Abstract This article seeks to delve on the figure of one of the centrals intellectuals of Argentinean liberal-conservatism: the journalist and essayist Mariano Grondona. This is done throw the context opened by the democratic reconstruction of 1983. The work seeks to address the argumentation that articulated Grondona´s concerns at this stage: the link between liberalism and development. This marked a clear stage in his thinking, which allows us to see the ideological movements, the discursive turns of an author who, having been historically linked to the search for development through civil governments as well as dictatorships, built his bridge to the new democratic space rebuilding his own path. The text seeks to make a contribution on the resignifications of historical liberalism and the proposal of a liberal option for the political system that Grondona carried out over two decades, with emphasis on the books he published in those years, where he deepened and systematized his concerns expressed in the press.

Resumen Este artículo busca analizar la figura de uno de los intelectuales centrales del liberalismoconservador argentino: el ensayista y periodista Mariano Grondona. Lo hace en el contexto abierto por la reconstrucción democrática de 1983. El trabajo aborda la argumentación que articuló las inquietudes del autor en esta etapa: el vínculo entre liberalismo y desarrollo. Ello marcó una época clara de su pensamiento, quepermite ver los movimientos ideológicos y los giros discursivos de un actor que, habiendo estado históricamente vinculado a la búsqueda del desarrollo a través de gobiernos civiles tanto como de dictaduras, construyó su puente al nuevo espacio democrático reconstruyendo su propia trayectoria. El texto busca realizar un aporte sobre las resignificaciones del liberalismo histórico y la propuesta de una opción liberal para el sistema político que realizó Grondona a lo largo de dos décadas, con énfasis en los libros que publicó en esos años, donde profundizó y sistematizó sus preocupaciones expresadas en la prensa.

Abstract The present text proposes a tour of theoretical, methodological and analytical problems of Political-Intellectual History for the discussion on liberal-conservative intellectuals and rights in Argentina. It is arranged in four segments: an introduction to the topic, an approach to Political-Intellectual History, a look at time, space and categories and a final note as a conclusion. It is discussed centrally in light of a doctoral research project and subsequent inquiries on related topics.

Resumen El presente texto propone un recorrido sobre problemáticas teóricas, metodológicas y analíticas de Historia Político-Intelectual para la discusión acerca de los intelectuales liberal-conservadores y las derechas en la Argentina. Se ordena en cuatro segmentos: una introducción al tema, un abordaje a la Historia Político-Intelectual, una mirada sobre tiempo, espacio y categorías, y una nota final a modo de conclusión. En él se discute, centralmente, a la luz de un proyecto de investigación doctoral y de posteriores indagaciones en temas vinculados a él.

ABSTRACT Objectives: To know the incidence of falls in institutionalized old people assessing the characteristics of the elderly and the fall, consequences and recurrence. Methodology: observational, descriptive, prospective study. The target population is 393 old people of a residence for elderly people in Teruel, we included over 65 years. The collected data were analyzed with the statistical program SPSS 20. Results: during the follow-up, there were 146 falls suffered by 80 old people; more than half had suffered a fall before follow-up and more than a third suffered more than one fall during the follow-up months. 87% of the injured were over 80 years old. Predominated falls in the female sex, in the bedroom and in the afternoon. More than 70% of the cases had no consequences. More than 80% were polymedicated. Conclusions: knowing the characteristics of institutionalized old people who fall is essential to be able to apply preventive measures against this geriatric syndrome due to its high prevalence in this population.

RESUMEN Objetivos: Conocer la incidencia de caídas en personas mayores institucionalizadas valorando características del anciano y de la caída, consecuencias y recurrencias. Metodología: estudio observacional, descriptivo, prospectivo. La población diana son las 393 personas mayores de una residencia de ancianos de Teruel, incluyendo a los mayores de 65 años. Los datos recogidos se analizaron con el programa estadístico SPSS 20. Resultados: durante el seguimiento, se registraron 146 caídas sufridas por 80 personas mayores; más de la mitad habían sufrido una caída previa al seguimiento y más de una tercera parte sufrió más de una caída durante los meses de seguimiento. El 87% de los accidentados eran mayores de 80 años. Predominaron las caídas en el sexo femenino, en el dormitorio y por la tarde. Más del 70%de los casos no tuvieron consecuencias. Más del 80% las personas estaban polimedicadas. Conclusiones: conocer las características de las personas mayores institucionalizadas que se caen es fundamental para poder aplicar medidas preventivas frente a este síndrome geriátrico por su alta prevalencia en esta población.

Abstract: The article analyzes the controversial uses of Argentine history in the magazine Orden Cristiano (Christian Order) (1941-1948), edited by a group of intellectuals and militants of democratic Catholicism. Influenced by the humanist renewal and part of the antifascist arch, the publication was a space of controversy with the fundamentalist sectors of Catholicism and political nationalism. Within this framework, we propose that approaches to local history involved three central lines: the consideration of history as part of the debates of the hour, the rereading of the 19th century in Argentina and the search for a past for the Argentine Christian democracy, that we sustain overlapped with the concerns that marked the site of the magazine in the political-intellectual space.

Resumen: El artículo analiza los usos polémicos de la historia argentina en la revista Orden Cristiano (1941 - 1948), editada por un grupo de intelectuales y militantes del catolicismo democrático. Influida por la renovación humanista y parte del arco antifascista, la publicación fue un espacio de polémica con los sectores integristas del catolicismo y del nacionalismo político. Dentro de ese marco, se propone que los abordajes a la historia local implicaron tres líneas centrales - la consideración de la historia como parte de los debates de la hora, la relectura del siglo XIX argentino y la búsqueda de un pasado para la democracia cristiana argentina - y se sostiene que se imbricaron con las preocupaciones que marcaron el quincenario en el espacio político-intelectual.

This article makes a reading of the uses of humor in the current magazine El Burgués (The Bourgeois), published between 1971 and 1973. The analysis is based on three axes: first, the publication site is presented in its various contexts; Secondly, we analyze how humor was used to promote a binary vision of politics; third, the question of social change from the political and humoristic perspective of the magazine. It is proposed that the study of the humoristic guidelines of the journal is a worthy point to capture a topic not covered by the bibliography on liberal-conservatism in these years: humor as a political tool.

El presente artículo realiza una lectura de los usos del humor en la revista de actualidad El Burgués, editada entre 1971 y 1973. El análisis se basa en tres ejes: en primer lugar, se presenta el sitio de la publicación en sus diversos contextos; en segundo término, se analiza cómo el humor se utilizó para promover una visión binaria de la política; tercero, la cuestión del cambio social desde la óptica política y humorística del quincenario. Se propone que el estudio de las pautas humorísticas de la revista es un punto atendible para plasmar un tópico no atendido por la bibliografía sobre el liberal-conservadurismo en esos años: el humor como herramienta política.

Introduction: Dysphagia or difficulty to swallow has a high prevalence among hospitalized elderly (one out of two) and causes serious potential problems such as malnutrition or dehydration and pneumonia. When oral feeding is still possible, oropharyngeal dysphagia requires thickening of liquid consistencies in order to avoid further complications. Commercial thickening agents, mainly consisting in modified starches, are added to either hot or cold food following too general specifications which make it difficult to achieve the proper consistency needed in each case. Objective: This work aimed to describe possible texture changes caused by temperature (10 ºC and 50 ºC), dosage (nectar, honey and pudding) and time from mixing (0, 3, 5, 10, 20 min) on texture parameters of thickened water in which a common commercial thickener was added. Method: Samples were analyzed on triplicate in a TA.XT2i texture analyzer (Stable Micro System, UK) by a compression-extrusion test with a 2.5 cm diameter probe at 3 mm/s and using a 5 kg load cell. From the curves obtained (force vs. time) texture parameter related to firmness, adhesiveness and work were quantified. Results and conclusion: In general, parameters related to consistency were significantly (α < 0.05) higher in hotter samples, which could be related with initial gelatinization phenomena. Both, increasing thickener concentrations and further time from mixing, also brought higher values in the texture parameters analyzed. These results pointed out the need to perform an exhaustive characterization, including other commercial thickeners and food matrixes, to model the possible variations in texture parameters happening as influence of these and other preparation variables. This could be of great interest in order to offer the most adequate treatment to each patient.

Introducción: la disfagia o dificultad de deglución afecta a 1 de cada 2 mayores hospitalizados y genera problemas de desnutrición o deshidratación, y aparición de neumonía por aspiración. En situaciones de disfagia orofaríngea, cuando la alimentación oral aún es posible, se deben espesar las texturas líquidas de cara a evitar dichas complicaciones. A los alimentos, tanto fríos como calientes, habitualmente se les añaden espesantes comerciales consistentes en almidones modificados siguiendo especificaciones muy generales que hacen difícil conseguir la textura adaptada a las necesidades personales. Objetivo: el objetivo de este trabajo fue estudiar el efecto de la temperatura del alimento (10 ºC y 50 ºC), la dosificación (néctar, miel y pudin) y el tiempo transcurrido desde la preparación (0, 3, 5, 10, 20 min) sobre los parámetros de textura de agua espesada a base de uno de los espesantes más ampliamente comercializados. Método: las muestras se analizaron por triplicado en un texturómetro TA.XT2i (Stable Micro Systems, UK) mediante ensayo de compresión-extrusión, empleando una sonda de 2,5 cm de diámetro a una velocidad de 3 mm/s y con una célula de carga de 5 kg. A partir de las curvas fuerza vs. tiempo obtenidas se cuantificaron parámetros indicadores de la firmeza, la adhesividad y el trabajo de las muestras. Resultados y conclusión: en general, los parámetros relacionados con la consistencia fueron significativamente (α < 0,05) superiores en las muestras a mayor temperatura, lo que se puede relacionar con fenómenos incipientes de gelatinización. A su vez, se observó un incremento en los valores de todos los parámetros de textura al aumentar la concentración del espesante y a medida que transcurría el tiempo desde la mezcla de este en el agua. Estos resultados apuntan a la necesidad de realizar un trabajo exhaustivo de caracterización, ampliado también a otros productos y matrices alimentarias, de cara a modelizar la posible variación de los parámetros de textura de alimentos con espesantes añadidos en base a estas y otras variables de preparación; lo cual resultaría de gran ayuda al profesional de cara a ofrecer a cada paciente el tratamiento más adecuado.

Orden Cristiano (Christian Order) magazine was one of the most remarkable intellectual experiences of a minor, refreshing and quirky sector of Argentinean Catholicism of the 1940s: one consisting of intellectuals and activists who understood democracy as the only possible horizon for the development of catholic politics. Distant to most of the hierarchy, faced with the nationalist Catholicism and clearly aligned in favor of the Allies in the Second World War, the intellectual group that carried out the experience of the magazine read the instances of world war from an Argentinean and Latin American perspective, permanently inscribed the local in the universal (and vice versa). In this paper we propose a reposition of the publication in the space of the complex positions of Catholic intellectuals and the debates on democracy, for a further approach to how Latin America appeared as an indivisible problem of the global conflict understood as a problem of humanity, and the site that fit there to Argentina.

La revista Orden Cristiano fue una de las más notables experiencias intelectuales de un sector minoritario, renovador y peculiar del catolicismo argentino de la década de 1940: aquel compuesto por intelectuales y militantes que entendieron a la democracia como único horizonte posible para el desarrollo de una política católica. Distantes a la mayoría de la jerarquía eclesiástica, enfrentados con el catolicismo nacionalista y claramente alineados a favor de los Aliados ante la Segunda Guerra Mundial, el colectivo intelectual que llevó a cabo la experiencia de la revista leyó las instancias propias del conflicto bélico mundial desde una perspectiva latinoamericana y argentina que inscribía permanentemente lo local en lo universal (y viceversa). En este trabajo proponemos reposicionar la publicación en un espacio de las complejas posiciones de los intelectuales católicos y de los debates en torno a la democracia, para luego abordar cómo América Latina apareció como un problema inescindible del conflicto mundial entendido como problema de la humanidad, y del sitio que allí le cabía a la Argentina.